Endotel er det tynne cellelaget som kler innsiden av blodårer og lymfekar. Det består av flate celler kalt endotelceller, og fungerer som en barriere og regulator for utveksling av stoffer mellom blod og omkringliggende vev. Endotelet spiller også en viktig rolle i blodtrykkregulering, inflammasjon og koagulasjon.